りお's Blog - 2008/04/01

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卵を割らずに作った不思議な北坂たまごプリン

淡路島産の生の卵を割らずに中身を撹拌し
低温加熱で作ったプリン。
添加物ゼロの卵１００パーセントなので
はっきり言って味は素朴。
別添えのキャラメルソースをかけるとプリンですが、
お好みのドレッシングをかけるとゆで卵みたいで
サラダ感覚としても美味しくいただけます。
びっくりサプライズな一品です。

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