田中義剛花畑牧場の生キャラメル

昨夜の島田紳助の
「行列のできる法律相談所」で
芸能人のサイドビジネスを特集していて、
田中義剛の花畑牧場の乳製品は
賞を取ったりしてすごく品質が良いと
紹介されていました。
中でも生キャラメルは
北海道の新しいスイーツ土産として
大人気なのですと！
普通のキャラメルは砂糖と水を
茶色くなるまで煮詰めて作りますが
生キャラメルはそれプラス
牛乳と生クリームを加えるので
口に入れるとあっという間にとろけていきます。
ありそうで無かったこの生キャラメルの開発者が
田中義剛自身なのですって！
才能ある方ですねー。
田中さんはあくまでも酪農にこだわりのある方なので
「お菓子」ではなく「乳製品」なのですって。

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